Un lieu, 2 ambiances

Texture vous accueille le soir du mardi au samedi 19h/minuit (service tardif) et le midi du vendredi au dimanche autour d’une carte composée de 8 assiettes, créées à partir de produit frais de saison et pour la grande majorité locaux.
Une jolie terrasse peut accueillir 12 convives dès le printemps.
Le bar à vin, propose une large carte de vins naturels, des vins de copains, accompagnée d’une belle carte de tapas salés et sucrés sur fond de musique élégante.

RESTAURANT

Cette semaine :

DEGUSTATION AU CHOIX
(Servi le midi et soir de 19h a Minuit du Mardi au Samedi)

Tomates / Mozzarella / Oignons 8€
Maquereau / Homard / Concombre 9€
Cabillaud / Betterave / Haricots 11,5€
Canard / Courgettes / Pommes de terre 12,5€
Slide de fromages Bordier 5€
Ananas / Estragon 6,5€
Citron / Romarin 6€
Mûres / Sésame / Tonka 6,5€

ou faites vous plaisir, dégustez ces 8 plats pour 59€

Accords mets et vins :
3 verres 18€ , 5 verres 30€

MENU DU MIDI
(uniquement de 12h15 à 14h15 les Vendredi , Samedi & Dimanche)
Au choix : 2 plats 20€ ou 3 plats 25€

Maquereau / Courgettes / Oignons
Cabillaud / Pomme de terre / Betteraves
Citron / Romarin

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BAR A VINS,
MISE EN BOUCHE,
TAPAS & RACIONES

Ouvert du mardi à samedi de 19h à minuit (service tardif) ainsi que les vendredi, samedi et dimanche midi et veille de fête.

Le bar à vins vous propose une large sélection de vins au verre ou à la bouteille sélectionnés parmi les meilleurs vignerons français et étrangers :
P. Valette, M. Lapierre, T. Puzelat, A. Maule, P. Creus, C. Alonso, P. O. Bonhomme… et une carte de tapas et raciones réalisés par le chef à partir de produits frais et de saison.

Poêle de palourdes de nos côtes 10€
Poulpes frais et pesto de roquette 10€
Gaspacho 5€
Piquillos farcis au chèvre frais 8€
Tempura de légumes 10€
Entrecôte découpe japonaise 7,50€/100g
Assiette de jambon pata negra 24 mois 8,50€…

«À la genèse de Texture, nous avons confié notre carte des vins à de complets amateurs, des ignorants, des débutants, mais des amis, et des amoureux, des amoureux du raisin libre et du vin vinifié le plus naturellement possible.
C’est toujours bon, parfois inattendu, et cela ressemble rarement à un bordeaux de supermarché…»

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Fait Maison
La plupart nos produits proviennent de pêche sauvage, culture BIO ou d’agriculture raisonnée.
Nous privilégions les approvisionnements en circuit court. Certains produits peuvent venir à manquer, veuillez nous en excuser.
Les plats “fait maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Pour connaître les allergènes volontairement incorporés dans nos plats veuillez consulter le document situé à l’ accueil du restaurant.
Prix nets, service inclus – Provenance des viandes : Union européenne – Les chèques ne sont pas acceptés.

RESERVATIONS

Vous pouvez réserver via le formulaire* ci-dessous

*Ce formulaire de demande de réservation ne constitue pas une réservation ferme. Nous vous informerons par email de la disponibilité de votre table dans les plus brefs délais.

ou en nous téléphonant au

02 99 48 10 00

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Restaurant, bar à vin, cave à manger, tapas & raciones

8 rue des Cordiers / 7 rue de la Herse

35400 Saint-Malo / Intra-Muros

02 99 48 10 00

contact@texture-restaurant.fr

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