Après une année aux commandes des cuisines du restaurant et bar à vin Texture, et après des échanges avec les clients, le chef Kevin Lépine a retravaillé les formules qui se déclinent aujourd’hui en 3, 5 et 7 plats. Un menu dégustation qui se compose de 7 assiettes dont les formulations ont été revues afin […]

Le restaurant Texture vous propose un premier menu d’été très inspiré par la saison aux saveurs et textures surprenantes pour le grand bien de nos papilles. Le chef Kevin Lépine aime nous faire vivre des expériences culinaires comme avec cette entrée Fenouil / Wasabi / Cerfeuil Découvrez sans plus attendre le menu dégustation. Vous pouvez […]

Texture innove et s’adapte à vos envies. Ouvert du mardi au samedi de 19h à 00h, vous pouvez venir déguster nos tapas à tout moment. Où que vous soyez, chez vous, sur la plage, à l’hôtel, Texture livre ses tapas sur Saint-Malo avec ubereats De plus, comme nous l’avons annoncé début mai, Texture livre ses tapas […]

Ethic Ocean est une organisation environnementale dédiée à la préservation des ressources halieutiques et des écosystèmes marins. Sa mission est de créer des opportunités de changements et de contribuer à la mise en oeuvre de pratiques durables au sein de la filière. C’est pour cette raison que le Restaurant Texture et son chef Kevin Lépine […]

Le restaurant Texture a été convié au festival gastronome Les Toqués de Mythos pour cuisiner l’entrée du dîner du 4 avril…pour 200 personnes. Pari relevé dans une ambiance…très festive. Kevin Lépine et Elliot Brochain cuisineront l’entrée du dîner qui sera servi au restaurant éphémère Cannibale Cabaret aux côtés des chefs Alain Guilloux, Nicolas Briand et […]

Romain Pouzadoux a invité notre chef Kevin Lépine dans son joli restaurant L’Imaginaire situé à Brest pour un dîner à 4 mains. Et c’était bien. Les 2 chefs ont proposé une carte aux influences bretonne et nipponne pour le plus grand plaisir des clients qui sont venus spécialement vivre cette expérience culinaire d’un soir. Comme […]

Le restaurant TEXTURE recherche un commis ou chef de partie cuisine passionné et investi pour renforcer son équipe Kevin Lépine et Elliot Brochain  Vous travaillerez des produits frais, de circuit court, issus de l’agriculture biologique et paysanne. Le restaurant & bar à vin Texture est ouvert uniquement le soir et propose un service tardif jusqu’à minuit. […]

Le restaurant et bar à vin Texture sera présent au Marché à Manger à Rennes le 3 mars prochain et vous fera découvrir sa cuisine faite avec passion. Le Marché à manger est devenu un rendez-vous incontournable à Rennes pour les foodistas. Il réunit une vingtaine de chefs et food-trucks, aux Halles Centrales de Rennes. […]

Un dîner à 4 mains est prévu le jeudi 7 mars chez Texture avec Kevin Lépine et Vlad Antonov pour une soirée exceptionnelle de dégustation de mises en bouche avec un accord mets-bières en pré-ouverture du salon Craft Beer Expo qui se déroule à Saint-Malo du 8 au 10 mars www.saintmalocraftbeerexpo.com Pour en savoir un […]