Chaque semaine, des milliers d’utilisateurs de l’application Epicurious sauvegardent leurs recettes favorites. Cette semaine, le verdict est sans appel : les gourmands ont largement pris le dessus. Sucreries, gâteaux et desserts généreux dominent le classement, avec quelques options salées pour rééquilibrer les envies.
Quand les desserts et gâteaux conquièrent l’application Epicurious
Les recettes sucrées trustent le haut du classement cette semaine. En tête, un pudding au chocolat qualifié d’« absolument décadent » par de nombreux utilisateurs. Sa texture onctueuse et son intensité chocolatée en font une référence incontournable pour les amateurs de desserts gourmands.
Mais le pudding n’est pas seul. Les gâteaux occupent une place prépondérante dans cette sélection hebdomadaire. Parmi eux, un coffee cake à la cannelle, moelleux et parfumé, idéal pour commencer la journée avec douceur. Sa texture tendre et ses volutes de cannelle en font un choix réconfortant au petit-déjeuner.
Autre star de la semaine : un Bundt cake à la pistache, nappé d’un glaçage au fromage frais légèrement citronné. Cette recette a suscité un véritable enthousiasme. Un lecteur n’a pas hésité à affirmer : « Cette recette vaut à elle seule un abonnement à Bon Appétit. » Difficile de faire plus éloquent comme recommandation.
| Recette | Type | Point fort |
|---|---|---|
| Pudding au chocolat | Dessert | Texture décadente et intense |
| Coffee cake à la cannelle | Gâteau | Moelleux, idéal au petit-déjeuner |
| Bundt cake pistache-citron | Gâteau | Glaçage fromage frais citronné |
| Salade halloumi, avocat et agrumes | Plat salé | Croquant, frais et généreux |
Les recettes salées sauvegardées qui font l’équilibre cette semaine
Face à cette vague sucrée, quelques recettes salées s’imposent avec caractère dans le classement hebdomadaire. Elles apportent une alternative bienvenue pour ceux qui cherchent à varier les plaisirs culinaires.
La recette la plus remarquée côté salé est sans conteste la salade de halloumi rôti à la plaque, accompagnée d’avocat et d’agrumes. Ce plat associe des saveurs fraîches et contrastées avec une belle générosité. Voici ce qui en fait un incontournable :
- Des quartiers d’orange juteux qui apportent une note acidulée et sucrée
- Des éclats de pita croustillants pour une texture irrésistible à chaque bouchée
- Des dés de halloumi dorés, fondants à cœur et légèrement grillés en surface
- De l’avocat crémeux pour lier l’ensemble avec douceur
Cette combinaison de saveurs et de textures explique pourquoi cette salade figure parmi les recettes les plus sauvegardées de la semaine sur l’application. Simple à préparer et visuellement séduisante, elle séduit aussi bien les habitués de la cuisine saine que les amateurs de salades généreuses.
Ce classement hebdomadaire illustre parfaitement la diversité des envies culinaires des utilisateurs d’Epicurious. Entre indulgence sucrée et fraîcheur salée, chaque recette répond à un moment précis de la journée ou de l’humeur. Pour accéder à l’intégralité des recettes sauvegardées et constituer votre propre bibliothèque gourmande, l’application iOS d’Epicurious propose un abonnement numérique permettant de retrouver, trier et consulter vos favorites à tout moment. Une manière simple et efficace de ne jamais manquer les tendances culinaires de la semaine.
Passionnée de cuisine sensorielle, j’aime explorer ce que la texture d’un plat raconte : un croquant inattendu, une sauce lisse qui réconforte, ou un pain qui croustille juste comme il faut.